自宅で淹れると、部屋がコーヒーの香りがいっぱいになり凄く癒されます。
そして、お気に入りの曲をかけながら１杯目のコーヒーを飲み、今日もがんばるかーと1日を始めるのが好きです。
昔、数年ですが店頭でコーヒー豆を売る仕事をしていました。
初めてコーヒーを買うお客様、どれを買おうか悩むお客様とお話するのが好きだったので、本日はそういった悩みのある方へ向けて記事を書かせて貰う事になりました。
お店で試飲しながら探す方法もありますが、今回は自宅で自分で淹れて探したい方向けに書いています。
好みのコーヒーが見つかる前までは、誰しも同じ悩みを持ちますので、楽しく美味しく探すお手伝いが少しでも出来たら幸いです＾＾
☕はじめに
いつも愛飲しているコーヒーを購入される方、苦味のあるコーヒーが好きな方、香りの良いモカ系のコーヒーが好きな方、ブラックでスッキリ飲むのが好きな方。。
皆さん好みのコーヒーは様々です。
ちなみに私は、ミルクをたっぷり入れて飲むのが好きなので、苦味のある濃いコーヒーが1番好きです。
色々と試し飲みしながら、この好きなコーヒー探しをしてきました。
コーヒー豆を売っているお店の店員さんと気軽に話を出来たら良かったのですが、こういうのが飲みたいと何と伝えて良いのか分からないのと、なんだか緊張するので最初の頃はともかく気になったコーヒーを買って飲むという事をしていました。
実際に自分がコーヒー豆を売る立場になって、こうやって探すと近道かな？と思う方法があるので、その方法をお伝えさせて頂きます。
好みのコーヒーを見つける流れ
①バランスの取れたコーヒー・酸味のあるコーヒー・苦味のあるコーヒーを飲んでみる
②１にミルク・砂糖を入れて飲んでみる
③１と２で判明した好みのコーヒーを店員さんに伝えておすすめを聞いてみたり、味の目安が書かれたチャート（苦味・酸味・コク・ライト等）を見て購入してみる
①好みの味を探す時の飲み方
試し飲みする場合、
最初にブラックで
次にミルクを
最後に砂糖
という順番で飲んでみる事をおすすめ致します。
こうする事で、好きな飲み方を知る事が出来ると思います！
次に紹介するコーヒーを飲んでみる時も、是非この順番で飲んでみてください＾＾
②好みの味の探し方
バランスの取れたコーヒーを飲んでみる
まずは、苦過ぎず＆酸味が主張し過ぎていないバランスの取れたコーヒーを飲んでみて下さい。
チャートが見れる商品でしたら、ほとんど真ん中のものを選ばれたら間違いないと思います。
お店の名前が入っているコーヒーだと、一番自信があるのと同時に多くの人が美味しいと感じる味の可能性が高いです。
スーパーで買えるもの
UCCの『ゴールドスペシャル スペシャルブレンド』か『職人のコーヒー まろやか味のマイルドブレンド』
キーコーヒーの『プレミアムステージ スペシャルブレンド』
小川珈琲『小川プレミアムブレンド』
コスパの良いコーヒー豆専門店
カルディ『マイルドカルディ』
ジュピター『ジュピターブレンド』
飲んでみて、丁度よくて美味しい！とか苦味がなくて物足りないなとか、少し苦いかな？もう少し飲みやすいものがいいな、よく分からないといった感想が出てくると思います。
丁度良くて美味しい＆よく分からない場合
→たくさんの人に美味しいと感じて貰う為に、企業やお店が全力で作った味なのでそう感じる事が出来る方が多いと思います。私もそうです。
ですが、苦味のあるものや酸味のあるすっきりとしたものも一応飲んでみる事をおすすめします。
コーヒー豆の種類はたくさんあるので、もっと美味しい！と感じる味が見つかる可能性が高いからです！
まずいと感じないけど、果たして美味しいとの言えるのだろうか。。と感じる方もいる思うので、他の味のものと比較してみる事で好みが見つかるかもしれません。
苦味が足りないという場合
→チャートをみて苦味が少し多いものを次に飲んでみてください＾＾
それでもまだ物足りない場合は、またチャートの苦味部分が多いものを飲んでみると丁度良いところに行きつくと思います。
少し苦いかな？もう少し飲みやすいものが飲みたいという場合
→酸味のあるすっきりとしたモカ系やアメリカンブレンドを飲んでみて下さい。
モカ系は香りも凄く良いので癒されます。
苦味のあるコーヒーを飲んでみる
パッケージ等に、味のチャートが書いてあると思うので苦味が強いものを選んで飲んでみてください！
一例として挙げておきます！
スーパーで買えるもの
UCC『ゴールドスペシャル リッチブレンド』か、『職人の珈琲 深いコクのスペシャルブレンド』
キーコーヒー『プレミアムステージ 有機華やかビターブレンド』
小川珈琲『コーヒーショップブレンド』
コスパの良いコーヒー豆専門店
カルディ『スペシャルブレンド』か、もっと苦味のある『リッチブレンド』
ジュピター『スペシャルブレンド』
何も入れずにブラックで飲むのが好き
ミルクを入れて飲むのが好き
砂糖だけ入れて飲むのが好き
ミルクと砂糖を入れて飲むのが好き
どの飲み方がお好みかも調べてみて下さいね＾＾
酸味のあるコーヒーを飲んでみる
チャートで酸味が強いものを選んで飲んでみて下さい！
一例を挙げておきます。
スーパーで買えるもの
UCC『ゴールドスペシャル モカブレンド』
キーコーヒー『プレミアムスペシャル モカブレンド』
小川珈琲『ブリューワーズブレンド』
コスパの良いコーヒー豆専門店
カルディ『モカブレンド』
ジュピター『モカブレンド』
こちらも、ぜひとも好みの飲み方を探してみてください！
好みのまとめ
バランスの取れた飲みやすいコーヒーを
×
ブラックで飲むのが好き
or
ミルクだけで飲むのが好き
or
砂糖だけ入れて飲むのが好き
or
ミルクと砂糖を入れて飲むのが好き
苦味のあるコーヒーを
×
ブラックで飲むのが好き
or
ミルクだけ入れるのが好き
or
砂糖だけ入れるのが好き
or
ミルクと砂糖を入れて飲むのが好き
苦味の少ないすっきりとした酸味のあるコーヒーを
×
ブラックで飲むのが好き
or
ミルクだけ入れて飲むのが好き
or
砂糖だけ入れて飲むのが好き
or
ミルクと砂糖を入れて飲むのが好き
好みのコーヒーはどれかに該当するのではないかと思います＾＾
ここまで分かったら、チャートを見ながらご自身でも好きなコーヒーを探しやすくなると思います。
ですが、ブレンドされているコーヒーやブレンドされていないストレートのコーヒーと合わせるとたくさんの種類があるので迷ってしまう事があると思います。
そんな時は、コーヒー豆の専門店のお店の方に聞いてみて下さい！
どんな風に聞けば良いかは、次の項目で書いてみました。
③店員さんと会話する方法
見つかった好みのコーヒーを店員さんに伝えてみて下さい。
そうすると、ぴったりなコーヒーをおすすめされると思います！
店員の時に結構多かった質問や、私自身がお店の方によく聞く質問を書いておきます。
例１
苦味のあるコーヒーをミルクを入れて飲むのが好きなのですが、何かおすすめのコーヒーはありますか？
と質問すると、店員さんが「それでしたら～がおすすめです！」と答えてくれると思います。
例２
苦すぎなくてブラックでガブガブとたくさん飲めるような、おすすめのコーヒーはありますか？
というような質問もいかがでしょう。
例３
香りが凄く良い飲みやすいコーヒーはありますか？
と聞いてみるのも良いかもしれません。
例４
○○を飲んでみてもう少し苦味が強いコーヒーが飲みたいと思ったのですが、おすすめありますか？
おすすめされて飲んでみて、ちょっと違うかな？という時や他のものを飲みたくなった時にこの質問をされてみてはいかがでしょうか。
☕さいごに
いかがでしたでしょうか？
好みのコーヒーを見つられそうでしょうか＾＾
コロナ禍で、おうち時間を豊かにしたいと考える方が増えていると思います。
好みのカップを探したり、ハンドドリップの道具にこだわってみたり、色々と面白いかもしれません。
ここまで読んでいただきありがとうございました！
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